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  • '먹는것이 곧 보약이니 가려서 먹어야 함'
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식약동원

식약동원이란?
'음식과 약은 뿌리가 같다'

지금의 건강 상태는 지난날의
식생활이 가져온 나비효과 입니다.'

Hippocrates

"Let your food be your medicine, and your medicine be your food."

"음식으로 약을 삼고"
약을 음식으로 삼아라"

매일 먹은 음식들이
앞으로의 건강에 영향을 미치는 것은
미시적 우연, 거시적 필연입니다.

식이야기는 건강한 삶을 위한

내비게이션입니다.

홍수처럼 넘쳐나는 건강 정보들은 각자의 목소리로 무엇인가를 더 챙겨 먹으라고 합니다.
그러나, 지금은 더 챙겨 먹는 것에 관심을 쏟기보다 무엇을 먹고 있는지 살펴 보아야 합니다.


사람들은 어떤 음식에 어떤 성분이 들어있는지 따져 묻습니다.
그러나, 건강을 좌우하는 것은 음식 자체의 성분이 아니라 섭취 후 대사과정을 거쳐 어떤 형태로
흡수되는가에 달려있습니다.


보기 좋고 먹기 좋으면 다른 건 문제될 게 없다고 합니다.
그러나, 몸의 기본을 무시한 식생활은 제 아무리 유명한 식단이라 할 지라도 빛 좋은 개살구에
지나지 않습니다.

지금부터 식이야기가 안내하겠습니다

믿고 따라오세요.

건강과 행복이 속에 있습니다


장 건강을 위한 식이야기의 식생활 솔루션건강과 행복을 위한 솔루션이기도 합니다.

건강(健康)[건ː강]

정신적으로나 육체적으로 아무 탈이 없고 튼튼함. 또는 그런 상태.

행복호르몬이라고 불리우는 세로토닌의
95%가 장에서 생성됨.
장을 건강하게 하면 불면증과 우울증의 개선에
효과가 있는 것으로 밝혀짐

면역세포의 70%가 장속에 존재함
면역력은 외부의 병원균으로 부터 인체를 보호하는
인체의 방위군 역할을 함

식이야기 에서 제안하는 장 건강을 위한 식생활 솔루션

식이야기는 장 건강을 위한 식생활 솔루션을 제공합니다
평소 소화불량, 변비, 설사 등으로 불편함을 느껴왔던 사람이라면 밀가루와 유제품 섭취를
제한하고, 가스 발생으로 장에 부담이 되는 당류 섭취를 제한하는 것만으로도 훨씬 속이 편안
해짐을 경험할 수 있습니다.

식이야기는 다양한 연구결과로 부터 효과를 인정받은 GFCF, low FODMAP 등의 식이요법을
응용하여 장 건강을 위한 식생활 솔루션을 제공하고 있습니다.

이상적인 영양 섭취

HEALTHY EATING PLATE

Healthy Oils : 건강한 오일
올리브오일과 들기름, 코코넛오일과 같은 건강한
불포화지방을 섭취하세요. 단, 올리브오일이나 들기름
같은 대부분의 식물성 불포화지방은 열에 취약하므로
절대로 가열 조리에는 사용하지 않는 게 좋습니다.
단, 코코넛오일은 가열점이 높아 볶음이나 튀김 등
가열 조리에도 사용 가능합니다.
Water : 신선한 물
신선하고 깨끗한 물 마시는 습관을 가지세요
공장에서 생산한 대부분의 시중 음료는 설탕을 비롯한
많은 화학첨가물이 들어있어 좋지 않습니다.
Vegetables : 풍성한 채소
매 끼니마다 다양한 채소를 가능한 한 많이 드세요
만약 장에 염증이 심하다면 끓여서 죽 형태로 드시는
것도 좋습니다 드레싱으로는 올리브오일과
발사믹식초 또는 감식초를 사용하시는게 좋습니다
Whole Grains : 곡물섭취 제한
글루텐 성분이 포함되어 있는 밀가루와 현미 등은
피하세요 옥수수는 대부분 GMO에 오염된 경우가
많아 되도록 피하는 게 좋습니다. 되도록 쌀밥을 드시되
그 양은 반 공기 정도로 줄이고 고기를 먹을 때는
탄수화물과 같이 먹지 않는 것이 좋습니다
Fruts : 과일섭취 제한
블루베리, 배, 키위등의 과일은 어느정도 섭취 가능
하지만 수박, 사과, 망고와 같은 단맛이 강한 과일은
피하는 것이 좋습니다
Healthy Protein 건강한 단백질
다양한 생선과 육류를 통해 충분한 단백질을 섭취하세요
단, 되도록 지방은 제거하고 살코기 위주로 드세요
조리법은 불에 직접 굽는 것보다 삶거나 쪄서 드세요

CEO 메세지

식이야기에서는 건강한 사람들과 함께 만들어 갑니다.

C.E.O 변기원

5대째 한의의 맥을 이어가는 한의사
변한의원 대표원장

모든 자연식품에 들어있는 성분 중에 유익하지 않은 것이
없습니다.좋은 음식을 그것을 어떻게 먹어야 하는지 먹었
을 때 내 몸에서는 어떻게 받아들이는지,먹었을 때 오히려
독이 되는 건 아닌지를 따지는 게 食이 藥이 되는
올바른 시작 입니다.
한의사로서 병의 근원을 바로 알고 적절한 탕약 처방으로
건강을 도모했다면,식이야기에서는 병의 근원을 바로 잡는
먹거리 처방으로 건강을 도모하겠습니다.
국민 모두의 근본적인 건강을 되찾을 수 있는 올바른 해결책
식이야기가 제공하는 식품을 통해 제시하겠습니다.

식이야기와 함께할 파트너를 찾습니다

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